Massa básica para salgados assados

Essa massa é óóóóttttiiiimmmmaaaaa.... Faça que você não vai se arrepender.

Ingredientes:

1 tablete de fermento biológico;

1 colher (sopa) de açúcar;

1 copo (200ml) de leite morno;

1 colher (sopa) de margarina;

1 colher (sopa) de óleo;

1 colher (café) de sal;

1 xícara (chá) de batata cozida e espremida;

1 ovo;

Farinha de trigo suficiente para dar o ponto.

Preparo:

Amasse o fermento com o açúcar misturando até o fermento derreter. Acrescente os outros ingredientes, misture e vá colocando a farinha de trigo sovando sem deixar a massa muito dura. Deixe-a descansar uns 20 minutos antes de usar. Com essa massa faça diversos salgados, por exemplo: minipizzas, esfihas, mini-hot-dog, pastel assado... Ah, vê não esquece de pincelar os salgados com gema de ovo...